баранина

Еда на природе

09.10.2016

Обычно, выехав на природу, люди отдыхают. А еще на природе хочется есть, потому что воздух чистый и солнце ласковое возбуждают в человеке хороший здоровый аппетит. И поэтому расскажу я, как мы, отдыхая от городской суеты, приготовили блюдо под названием казан-кабоб (или казан-кебаб).
Еда эта очень вкусная, а готовится весьма незатейливо. И такое гармоничное сочетание простоты и вкусноты позволяет включить казан-кабоб в список лучших блюд, которые можно приготовить, отдыхая где-нибудь за городом.
Единственное, что может вызвать затруднение – это наличие казана. Казан – специальная чугунная глубокая посудина, которая является важнейшим атрибутом узбекской кухни. Чего в казане у нас только не готовится! Готовится очень многое, в том числе и казан-кабоб.
Итак, начну!

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду

Метки: баранина, кабоб, Казань, крылышки, лепешка, мясо, природа, узбекские блюда, шумовка

4 комментария

Норин, или кое-что вкусненькое из узбекской кухни

04.04.2015

Статистика знает всё! А если и не знает, то догадывается.
Вот, к примеру, посчитали недавно количество популярных запросов в Яндексе, касающихся Узбекистана. Одним из лидеров среди всего прочего оказался такой — «Кухня Узбекистана». В точку попали!
Кухня Узбекистана богата на приятности и усладу вкуса. А потому, чтобы повысить популярность «Житейских историй», стану я продвигать ключевую фразу «Кухня Узбекистана», рассказав об одном приятном представителе узбекской кухни, приправляя свой рассказ вкусными фотографиями и комментариями со слюнками, чтобы уж совсем в кулинарный топ популярного поисковика попасть.

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду

Метки: баранина, бульон, казы, конина, лапша, лепешка, мясо, норин, узбекская кухня

6 комментариев

Дополнительная услуга

28.02.2012

Я всё прекрасно понимаю – это жизнь. Но сегодня мне в руки попала одна забавная визитка. Повторюсь: ничего личного, и не ищите в этом посте подвоха и иронии. Просто, читая и рассматривая визитку, мне в голову назойливо лезет бестолковая фраза: «Для каждого барана найдется свой мясник»

Рубрика: Фломастерами про всячину

Метки: баранина, бараны, мясники

11 комментариев

Чайхана-плов в кругу друзей

28.11.2011

Позвольте спросить: у вас есть хорошие друзья? Ну, хотя бы, человек пять. Если ответ утвердительный, то все остальное написано для вас. Если нет, для вас это будет, увы, неактуально.
Итак, у вас есть как минимум пять друзей. И как часто бывает, вы периодически все вместе встречаетесь. Вариантов мест, где могут происходить такие дружеские встречи, масса. Мы же поговорим о чайхане.
Согласно Википедии, чайхана – чайная в странах Ближнего и Среднего Востока. У нас это не просто чайная, а место, где можно посидеть с друзьями, причем не просто посидеть, а, как говорится, отвести душу. Ну а под что можно это сделать лучше всего? Конечно же, под плов, но не простой, а специальный, который так и называется – чайхана-плов.
Алишер-ака любезно поделился рецептом его приготовления со мной, я делюсь им с вами, ну а вам остается только самая малость: приготовить, пригласить друзей, и всем вместе насладиться приятной беседой под вкуснейший и ароматный плов.

Читать полностью »

Рубрика: Фломастерами про еду

Метки: айва в плове, баранина, выбрать рис для плова, думба, как приготовить узбекский плов, курдючное сало, курдючный жир, сорта риса, узбекский плов, чайхана, чайхана-плов, чеснок в плове, что подают к плову

23 комментария