лепешка

Узор для узбекской лепешки

В хмурый осенний день, тем более, если это воскресенье, хочется, завернувшись в теплое одеяло и обложившись подушками, только одного — лежать на удобной кровати и безмятежно наблюдать за телевизором. Конечно же, по нему должно показываться что-нибудь интересное и спокойное: про путешествия, культуру и кухню народов дальних и ближних стран. И ни в коем случае не должно быть никакой политики, а также шоу, сериалов и другой мишуры, от которых нужно спасаться бегством, нажав на телевизоре кнопку «Выкл».

Читать полностью »

Еда на природе

казан-кебаб

Обычно, выехав на природу, люди отдыхают. А еще на природе хочется есть, потому что воздух чистый и солнце ласковое возбуждают в человеке хороший здоровый аппетит. И поэтому расскажу я, как мы, отдыхая от городской суеты, приготовили блюдо под названием казан-кабоб (или казан-кебаб).
Еда эта очень вкусная, а готовится весьма незатейливо. И такое гармоничное сочетание простоты и вкусноты позволяет включить казан-кабоб в список лучших блюд, которые можно приготовить, отдыхая где-нибудь за городом.
Единственное, что может вызвать затруднение – это наличие казана. Казан – специальная чугунная глубокая посудина, которая является важнейшим атрибутом узбекской кухни. Чего в казане у нас только не готовится! Готовится очень многое, в том числе и казан-кабоб.
Итак, начну!

Читать полностью »

Путешествие из Ташкента в Бухару. Часть 10. Еда

— Ох, устал я! Надо перекусить, а?
— Пошли. Что будем есть?
— Главное, чтоб дешево и сытно!
— Тогда просяную похлебку!
За один пакыр (две копейки) мы купили две кукурузные лепешки и пошли в ту сторону, где торгуют горячей пищей. Тут были на выбор шашлык из печенки (печенка, правда, чуточку припахивала, но кто обращает внимание на такие мелочи?), самса с картошкой, лапша, каша из рисовой сечки, затируха, похлебка из пшеницы, похлебка из проса. Целые ведра пищи ждали едоков.

Читать полностью »

Норин, или кое-что вкусненькое из узбекской кухни

Статистика знает всё! А если и не знает, то догадывается.
Вот, к примеру, посчитали недавно количество популярных запросов в Яндексе, касающихся Узбекистана. Одним из лидеров среди всего прочего оказался такой — «Кухня Узбекистана». В точку попали!
Кухня Узбекистана богата на приятности и усладу вкуса. А потому, чтобы повысить популярность «Житейских историй», стану я продвигать ключевую фразу «Кухня Узбекистана», рассказав об одном приятном представителе узбекской кухни, приправляя свой рассказ вкусными фотографиями и комментариями со слюнками, чтобы уж совсем в кулинарный топ популярного поисковика попасть.

Читать полностью »

Return to Top ▲Return to Top ▲

Истории из жизни в рассказах и фотографиях