Житейские истории, написанные фломастерами

Моя любимая пицца!

Владислав Губенко — Sun, 05 Sep 2010 10:42:08 +0000

Обычно, с наступлением осени, у меня возникает желание поменять свои кулинарные пристрастия. И тогда я вспоминаю свои любимые блюда, которые готовятся быстро и съедаются вкусно. Одним из них является пицца.
Конечно, речь не идет о классической итальянской пицце, – я слишком далек от европейских традиций, – я ее готовлю по своему рецепту, хотя ничего особенного в нем нет: все та же запеченная лепешка с наложенной поверх нее всякой всячиной. Единственное, моя пицца очень добрая, в том смысле, что теста в ней много и выглядит она, как пышка. Я считаю, что так и должно быть, не в пример тощим зарубежным аналогам. В моей же пицце – главное толщина!
Мое первое знакомство с этим блюдом состоялось в конце восьмидесятых годов. Это произошло в Москве, когда, намотавшись по городу и сильно проголодавшись, мы решили зайти в кафе «Казбек» (кажется, так оно называлось), что размещалось возле метро «Баррикадная» (если не ошибаюсь).
Отстояв очередь (да, в те времена, чтобы поесть в кафе или столовой в Москве, нужно было дождаться своей очереди), мы зашли в полутемное помещение – это, собственно, и был зал, где стояли столики, за которыми сидели многочисленные посетители кафе.
Взяв меню и просмотрев все возможные варианты, остановили свой взор перед неизвестным блюдом под названием «пицца». Его мы и заказали.
Через некоторое время нам принесли то, с чем мы никогда еще не сталкивались – это были настоящие пиццы! Сложно оценивать то, с чем никогда ранее не сталкивался. Поэтому мы решили, что пиццы, которые нам принесли, являются настоящими. Это я уже потом узнал, что у каждого кафе имелся свой вариант ее приготовления, практически всегда не совпадающий с классическим вариантом, ну а тогда мы в первый раз узнали вкус пиццы.
Может быть, с голода, а может, от желания насладиться экзотическим блюдом, приготовленная пицца показалась нам потрясающе вкусной. Единственная проблема – мы не знали, как с ней обращаться, т.е. как ее есть. Но, глядя на своих соседей по столику, кстати, иностранцев, мы поняли, что нужно ее сначала разрезать ножом на кусочки, а уже потом, поддев вилкой, отправлять их в рот.
Но то ли ножи были очень тупыми, то ли пицца слишком жесткая, однако резалась она с таким огромным трудом, что я побаивался за свою тарелку: еще чуть-чуть, и мне казалось, что сейчас она треснет от усилий, приложенных мной к столовому прибору. И все равно – пицца мне понравилась, и я в нее влюбился на всю жизнь.
Возвратившись домой, я стал часто готовить пиццы на свой лад. Были разные варианты приготовления, самые разные ингредиенты, но смысл всегда оставался одним и тем же: бралось дрожжевое тесто, раскатывалось в лепешку, поверх нее накладывались помидоры, сыр и еще что-нибудь вкусное и полезное, и все это запекалось в духовке.
Как раз сегодня хочу показать вам то, что у меня обычно получается в процессе приготовления. С утречка замесив тесто (в этом мне очень помогает автоматическая хлебопечка), затем, сформировав лепешку и поместив ее в сковороду, наложил поверх нее резаные свежие помидоры, посолил по вкусу, засыпал их вареными кукурузными зернами, поставил в духовку на 20 минут. Затем наложил поверх всего тонкие пластинки сыра, залил их сырым яйцом, и опять поставил в духовку на 15 минут. Повторяю – это мой рецепт, который, естественно, радикально отличается от классики. Но на выходе все равно получается весьма вкусное блюдо под названием «Моя любимая пицца». И заметьте: никаких консервантов и усилителей вкуса – только натурпродукт!
А вот и она собственной персоной:

Вкусно очень!

Плов на кунжутном масле – вкус специфический!

Владислав Губенко — Fri, 03 Sep 2010 14:15:06 +0000

Продолжая развивать кулинарную тему, хочу рассказать на этот раз о своих впечатлениях, полученных от плова, приготовленного на кунжутном масле. Как и обещал мне мой друг Шамиль, он привел меня в кафе, где готовится этот вид плова.
Сколько живу в своем городе, никогда не думал, что есть еще места в нем, о которых я ничего не знаю. Впрочем, город у нас очень большой, поэтому наверняка я еще долго буду открывать их на своей персональной карте городских путешествий. Вот теперь я знаю место, где можно поесть особый плов. Там размещается несколько кафе (друг за другом), и именно в них готовится это вкусное блюдо.
К сожалению, так сложились обстоятельства, что наша попытка «добыть» этот продукт была предпринята почти в два часа дня, и, придя в нужное место, мы с досадой обнаружили, что наш плов уже закончился (это говорило о том, насколько он популярен у наших жителей!). Заходя в каждое кафе, мы огорчались все больше и больше: плова нигде не было.
Уже не надеясь его отведать, зашли в самое последнее на нашем пути. И тут свершилось чудо: нам сказали, что плов есть! Чтобы не терять время и не упустить счастливую возможность увидеть и попробовать долгожданное блюдо, мы заказали две порции, а я стал фиксировать все, что видел вокруг. Поэтому предлагаю вам минирепортаж о знаменательном событии под названием «В поисках таинственного плова на кунжутном масле».
Во-первых, я не замедлил сфотографировать два казана: в одном еще теплились несколько порций обыкновенного плова, во втором – плова на кунжутном масле. На фотографиях кажется, что они практически одинаковы, но на самом деле кунжутное масло гораздо темнее обыкновенного хлопкового, поэтому и плов, приготовленный на нем, несколько темнее.
Это фотография плова на хлопковом масле:

Это фотография плова на масле кунжутном:

Сев за столик, мы стали с нетерпением ждать заказанные порции плова, которые лихо насыпался поваром в небольшие ляганы:

А вот и сам долгожданный плов:

Каждая такая порция обошлась нам в 1,5 доллара, не считая салата, лепешки и чайника зеленого чая.
Ну, собственно, больше писать и нечего: уж очень хотелось приступить к тестированию особого блюда. А жест Шамиля перед едой говорил только об одном: виктория, мы победили, мы нашли то, за чем сюда пришли!

Далее, причмокивая и чавкая от удовольствия, мы с большим аппетитом уплели плов, по достоинству оценив его великолепный вкус. А потом еще долго сидели в кафе, потягивая горячий чаек и делясь впечатлениями от трапезы, болтая о жизни. В общем-то, мы сошлись на мнении, что жизнь прекрасна. Хотя бы в те моменты, когда ешь плов на кунжутном масле.

Пикантный креатив

Владислав Губенко — Fri, 03 Sep 2010 03:34:32 +0000

Даже и не знаю, с чего начать и как написать. А очень хочется! Ладно, начну вот так: недавно увидел я трех девушек в витрине. Удивлены? Скажете, что такого у нас не может быть?! Будучи за границей, я часто встречал там девушек в витринах – этакий магазин специфических услуг. А тут такое у нас! Чувствую, что недоумение у вас возрастает, и вы хотите, наконец, узнать, где такое чудо можно увидеть. Ну хорошо, хорошо, сейчас я вам его покажу!
Проходя мимо одного магазина, я опешил, увидев трех весьма симпатичных девушек в мини-бикини. Но самим девушкам, похоже, все было до лампочки, и в витрине они себя чувствовали вполне комфортно: это же их работа – стоять там на виду у всех. Минимализм в одежде оптимальный вариант для нашего жаркого климата, в том числе и для манекенов. Но думаю, к зиме они все же приоденутся. А пока же у нас есть возможность по достоинству оценить их великолепные формы. Что не говорите, а женская красота – страшная сила!

Первое сентября

Владислав Губенко — Wed, 01 Sep 2010 11:17:05 +0000

В жизни каждого человека обязательно было свое первое сентября – учеба в школе, а у кого-то и в институте начиналась именно в этот первый день осени.
А расскажу-ка я о своих первых сентября. Я запомнил всего лишь два таких дня: первое сентября в восьмом классе и первое сентября, когда я в первый раз приступил к обязанностям преподавателя в своем институте. Другие первые сентября у меня полностью вылетели из головы. Я, к сожалению, даже забыл тот день, когда первокурсником прослушал свои первые институтские лекции. Ну да ладно, ведь два-то я запомнил, и это уже немало!
Итак, сначала о первом сентября в школе.
Помню, в то утро я встретился со своими одноклассниками на школьном дворе. Все были в приподнятом настроении, хотя было ужасно жаль ушедшего лета и так быстро пролетевших каникул. Чтобы поднять дух своих одноклассниц, я пошутил о том, что не стоит переживать и расстраиваться: совсем скоро опять наступит лето, мы пойдем на каникулы, нужно лишь немного потерпеть. Мою шутку подхватили, так и пошли мы с ней на свой первый урок.
А потом действительно все закрутилось и завертелось, время полетело стремительно, и мы не успели оглянуться, как окончили школу, и разбежались, кто куда. Вот так я пошутил про то, о чем шутить нельзя – о скоротечности времени. Не стоит его торопить, иначе жизнь сыграет злую шутку с нами, пролетев за один миг.
А то мое первое сентября в институте прошло весьма занятно. Я прекрасно помню, на какое занятие я пошел, что говорил своим студентам, как они меня воспринимали. Помню, что в тот день я был ужасно простывшим, горло болело, из носа лилось. Но, придя на пару, я как-то собрался, пришел в себя, стал рассказывать о первой в своей жизни задаче, показал, как ее надо решить. И все прошло гладко, и теперь я с теплотой вспоминаю то первое сентября – первый день моей трудовой деятельности.
Да, много было в моей жизни этих первых дней, которые обязательно пахли краской, потому что я приходил в классы и аудитории с покрашенными партами и полами, готовые с иголочки к самому главному моменту – дню знаний. А потом наступало второе, третье, четвертое сентября, а потом мелькавших дней было не сосчитать.
Но все опять обязательно повторялось в тот самый первый день осени – первого сентября…

Жизненные принципы: есть ли они?

Владислав Губенко — Tue, 31 Aug 2010 15:34:45 +0000

Вот интересно узнать – как сейчас обстоят с жизненными принципами? И существует ли вообще такое понятие? Сегодня мне как-то неуютно из-за того, что как бы поплатился за то, что я считаю СВОИМИ принципами. Когда-то во всеуслышание я заявил о своем решении не участвовать в одном серьезном мероприятии. Затем случилось так, что косвенным образом я в этом мероприятии участие принял. Ну а как же быть с моим публичным заявлением? Я посчитал некорректным изменять своим принципам и попросил из этого мероприятия себя вычеркнуть. Глупо я поступил? Наверное, в чьих-то глазах это выглядит глупо, а может быть, даже некрасиво. Наверное, правы те, кто назвал мои действия балаганом. Но! Но я постарался в очередной раз сдержать слово, которое я дал прилюдно. Мне неприятно, что все так случилось, но разве плохо быть человеком, отвечающим за свои слова? Или это сейчас не актуально, и можно направо и налево раздавать обещания и тут же о них забывать?

P.S.Надеюсь, я в полной мере объяснил свой поступок, который наверняка все приняли за балаган? Грустно и жаль…

Прогулки уходящего лета

Владислав Губенко — Tue, 31 Aug 2010 14:21:32 +0000

Вот и последний день уходящего лета. Завтра уже наступит осень, а сегодня у лета грустный праздник расставания. Хотя еще чувствуется его присутствие, еще ярки знойные краски, еще солнце припекает, но природу не обманешь – она готовится к переменам.
Даже не заглядывая в календарь, чувствуешь, что осень совсем рядом. А пройдясь по городу, в этом убеждаешься окончательно. Так давайте запомним последний летний день – ведь этого лета у нас больше не будет никогда.
Запомним эти арбузы и ароматные дыни:

Запомним эту речку, удивительным образом затесавшуюся в огромном городе:

Запомним эту детвору, которая отчаянно догуливает каникулы:

А опавшая листва будет главным напоминанием о лете, и еще долго будут колесить по городу машины, собирая его дань:

Лето ушло, пришла осень – размеренный ход времени не остановить, всё идет своим чередом.

Вдогонку уходящему лету

Владислав Губенко — Sun, 29 Aug 2010 18:29:14 +0000

Тяжелый выдался август для моего вдохновения: мало думалось, мало писалось, хотя периодически возникали идеи рассказать что-нибудь интересное. Но через некоторое время внезапно налетала хандра, нашептывая мне, что не стоит напрягаться и пытаться выдавить из себя хотя бы несколько строк более или менее читаемого текста.
Но все же кину вдогонку уходящему лету еще несколько своих историй – успею!
Вчера у меня был удачный день, не часто такое происходит, но иногда подарки случаются.
С утра, хлопоча за своего студента, бегая с этажа на этаж, уж и не надеясь услышать положительный ответ на решение одной глобальной проблемы с ним, и возвратясь туда, откуда начал свое утреннее путешествие, я остолбенел от результата: все разрешилось самым благополучным образом, таким, о котором я даже и не мечтал.
Наверное, это произошло потому, что я решал не свои проблемы, а в очередной раз бескорыстно делал доброе дело другим людям. Ну и пусть! Зато я был так рад, как если б это произошло со мной, и я лишний раз убедился в том, что добрые дела делать легко и приятно.
Ну а вечером мне привезли хорошенькую штучку, которую я давно заказывал за границей. Возможно, это была награда за мои утренние мытарства, и, возможно, это еще одно подтверждение существования эффекта бумеранга.
Но я больше склоняюсь к мысли, что, запуская «бумеранг», особо не стоит ждать его возвращения. Обычно он улетает навсегда. Наверное, так и нужно. Но очень может быть, что когда-нибудь ко мне прилетит «бумеранг», запущенный кем-то другим. Главное – верить, ждать и успеть поймать это чудо.

О пользе интеллекта

Владислав Губенко — Fri, 27 Aug 2010 15:05:01 +0000

Сегодня, участвуя в собрании, где обсуждались, возможно, очень важные дела, однако мало интересные для меня, я даром время не терял: почитывал сборник зарубежных детективных рассказов, весьма занятных, я вам скажу.
Особенно мне понравился рассказик про одиннадцатилетних близнецов (мальчишку и девчонку) с высоким IQ и, следовательно, очень умненьких. Не стану пересказывать весь сюжет, так как это тема для отдельного разговора, а вот ту часть, которая мне понравилась особенно, я вам сейчас и поведаю.
В районе, где жили близнецы, промышлял продажей бананов один торговец. Ходил он со своей тележкой по улице, предлагая связку бананов за 13 центов, а две связки – за 25. Чувствуете, в чем здесь подвох? Конечно же, покупая две связки, можно было сэкономить один цент. Мелочь, а приятно!
Но, к удивлению торговца, продажа шла очень вяло, и он уныло толкал тележку впереди себя. Это продолжалось до тех пор, пока к нему не подошли наши близнецы. Они критическим взглядом осмотрели товар и картонку, на которой были написаны цены на бананы, и начали по-взрослому обсуждать проблемы торговца.
После нескольких фраз, они сошлись на том, что торговец в таком темпе особо не заработает. Мало обращая на него внимание, они стали обсуждать между собой, как можно было бы очень просто увеличить число продаваемых бананов и, следовательно, повысить доход предприятия.
В итоге была разработана удивительная по своей простоте, но весьма эффективная комбинация (вот что значит высокий интеллект!): связка бананов по-прежнему продается за 13 центов, а вот две связки – по 27. А здесь чувствуете, в чем подвох?!
Ага, я тоже с первого раза не почувствовал! А потом, пораскинув своими мозгами (увы, с крайне низким IQ), я понял: покупатель, естественно, тоже пораскинув мозгами, в конце концов, тоже понимал, что выгодно покупать по одной связке, так как покупая две, он переплачивает 1 цент. А если он будет покупать сразу много одинарных связок бананов, то экономия, на его взгляд, начнет увеличиваться.
Обсудив все тонкости такого ведения бананового бизнеса, подростки с невозмутимым видом пошли дальше, а торговец, постояв несколько минут в раздумье, взял картонку, перевернул и написал на ее обратной стороне:
1 связка – 13 центов, две связки – 27 центов.
Ну что, поняли, наконец, как детишки элегантно помогли торговцу?!

Конец отпуску, пора за работу

Владислав Губенко — Thu, 26 Aug 2010 14:30:13 +0000

Ну, вот и закончился мой отпуск, закончилась страшная сказка. Сказка – потому что приятно ничего не делать, а страшная – потому что ужасно плохо ничего не делать и никуда не ездить почти два месяца подряд.
Пришел сегодня на работу, а там все по-прежнему: стол и компьютер меня дожидаются. Правда, студентов еще нет – каникулы продолжаются, вернее, подходят к концу. А до того, как студенты придут, нужно собраться с мыслями, хорошенько подумать о том, что и как говорить им в новом учебном году.
Впрочем, не думаю, что будут какие-то глобальные изменения с этой точки зрения. А вот притирка к новым людям состоится обязательно, так как придут люди, с которыми я еще не разу не общался.
Опять мы будем настороженно приглядываться друг к другу, «прощупывать» сильные и слабые стороны, и, исходя из этого, формировать дальнейший стиль общения. Это уже потом, через несколько месяцев все становится ясным, и мы уже четко будем знать, что мне ждать от них, а им от меня.
А значительно позже многие из моих студентов становятся моими хорошими друзьями, и мы, встречаясь, по-доброму вспоминаем время нашей совместной институтской жизни.
Правда, в моей педагогической деятельности встречались и неудачи, когда я не находил общего языка с каким-нибудь студентом. Ну что же, в этом-то вся и прелесть моей работы: я, как минер, иду по минному полю, пытаясь обезвредить «мину», а на самом деле – подобрать ключик к человеку. И если подберу, то все будет хорошо. Ну а если я ошибусь, то, увы, вычеркиваю раз и навсегда этого человека из своего счастливого списка, значит, не судьба.
Одно могу сказать: все, что я делаю, я пытаюсь делать по совести. И в бессовестности меня упрекнуть никто не может. Ну а все остальное – жизнь со своими полосами, белыми и черными. И к черту любые полутона!

Услышать море

Владислав Губенко — Mon, 23 Aug 2010 14:15:03 +0000

Подарили мне недавно горсть ракушек. И вспомнилось детство, когда прикладывал к уху раковину, чтобы услышать шум моря. А иногда, подключив детское воображение, можно было даже услышать крик чаек. Ракушки из детства были всякие, но в основном с Черного моря – самые большие с детский кулак, не очень яркие, но все равно красивые.
А вот мои новые ракушки:

Необыкновенная красота, даже и не верится, что это создано природой. На ощупь, как морская вода – гладкая и прохладная. Перламутр играет на свету: чем не жемчужное ожерелье?!

И так же, как в далеком детстве, я прикладываю ракушки к уху в надежде опять услышать морской прибой. А вдруг судьба даст мне шанс вновь его услышать, как тогда?