Фломастерами про еду

Кофе — аромат счастья

Воскресенье выдалось сегодня хмурым, на улице прохладно и неуютно, поэтому я никуда не пошел – нет настроения путешествовать. Да и вообще нет никакого настроения.
И тут я вспомнил о нем! Я вспомнил его потрясающе ароматный запах, который доносился отовсюду, я вспомнил его вкус — терпкий и горьковатый, — я вспомнил те счастливые моменты, когда наслаждался им, безмятежно проводя время в уютных европейских кафе.
И тогда я решил все вновь повторить, чтобы ощутить вкус счастья из прошлого. Я достал из кухонного шкафа все необходимое и это – замечательное средство для лечения грусти и тоски.

Читать полностью »

Бешбармак – вкусно и сытно!

На этот раз был бешбармак. А вы знаете, что такое бешбармак? Нет? Честно говоря, до вчерашнего дня я тоже не знал, что это такое. Правда, слышал, но очень давно, когда ездил с родителями отдыхать в Боровое — курорт, расположенный в северном Казахстане.
Тогда мы сняли комнату в доме у одной женщины, которая кому-то готовила бешбармак, и я запомнил, что его приготовление длилось очень долго.
Оказывается, так и должен готовиться настоящий бешбармак — национальное казахское и киргизское блюдо.

Читать полностью »

Самса – это очень вкусно!

Хочу вам рассказать о чудо-пирожках из тандыра. Как, вы не знаете, что такое тандыр?! И про пирожки ничего не слышали?! Тогда послушайте, что я вам расскажу!
Гуляя по нашему городу, вы то тут, то там увидите разные кафе, где можно запросто поесть самсу – именно так у нас называют эти самые печеные пирожки. Они бывают совершенно разных видов, формы и размеров, с различной начинкой.

Читать полностью »

Моя любимая пицца!

Обычно, с наступлением осени, у меня возникает желание поменять свои кулинарные пристрастия. И тогда я вспоминаю свои любимые блюда, которые готовятся быстро и съедаются вкусно. Одним из них является пицца.
Конечно, речь не идет о классической итальянской пицце, – я слишком далек от европейских традиций, — я ее готовлю по своему рецепту, хотя ничего особенного в нем нет: все та же запеченная лепешка с наложенной поверх нее всякой всячиной.
Единственное, моя пицца очень добрая, в том смысле, что теста в ней много и выглядит она, как пышка. Я считаю, что так и должно быть, не в пример тощим зарубежным аналогам. В моей же пицце – главное толщина!

Читать полностью »

Плов на кунжутном масле – вкус специфический!

Продолжая развивать кулинарную тему, хочу рассказать на этот раз о своих впечатлениях, полученных от плова, приготовленного на кунжутном масле. Как и обещал мне мой друг Шамиль, он привел меня в кафе, где готовится этот вид плова.
Сколько живу в своем городе, никогда не думал, что есть еще места в нем, о которых я ничего не знаю. Впрочем, город у нас очень большой, поэтому наверняка я еще долго буду открывать их на своей персональной карте городских путешествий.
Вот теперь я знаю место, где можно поесть особый плов. Там размещается несколько кафе (друг за другом), и именно в них готовится это вкусное блюдо.

Читать полностью »

Обязательно отведайте нарын!

Довелось мне вчера со своим другом Шамилем посетить одно кафе. Оно оказалось весьма своеобразным: весь процесс приготовления еды происходил на глазах посетителей, таким образом, можно было не только наблюдать за тем, как готовятся блюда, а еще и изучать при этом все хитрости и тонкости восточной кухни.
Шамиль порекомендовал мне заказать блюдо под названием «нарын», на что я вежливо отказался, отдав предпочтение проверенному временем старому доброму узбекскому плову.
Но нарын я все же для себя отметил, как довольно интересное блюдо, и, надеюсь, рано или поздно, его попробую.

Читать полностью »

Return to Top ▲Return to Top ▲