Фломастерами про еду

Вкусняшка мясной пирог

Вы же знаете – я очень люблю вкусную еду! Правда, до сих пор не решил окончательно, чего же люблю больше – то ли ее есть, то ли готовить. Ну, а пока я решаю, собираю в свою коллекцию рецепты разных вкусностей.
На этот раз будет мясной пирог, приготовленной одной милой девушкой (увы, не моей). Процесс приготовления она фиксировала на фотоаппарат, что, несомненно, говорит о ее щедрости. Ведь как обычно делают некоторые жадные стряпухи: готовят вкусные блюда втихаря, по эксклюзивному рецепту, который никому не рассказывают. Ну, и кому от этого польза?!
Однако все мои друзья и знакомые не такие, они добрые, с радостью делятся своими маленькими тайнами поварского искусства, а я уже делюсь ими с вами. Итак, сегодня предлагается рецепт приготовления простого и вкусного мясного пирога, процесс готовки которого иллюстрируется, как всегда, картинками и немножко моими комментариями.

Читать полностью »

О том, что нас постоянно гложет

Человек – совершенно несовершенное существо. Кроме разных желаний (хороших и плохих), весьма сильно влияющих на наше существование, есть еще одно – с одной стороны приятное, с другой – постоянно заставляющее ломать голову.

Читать полностью »

Заморская

Вообще, она — классная штука, пальчики оближешь! Особенно хороша идет она под сосиски, только не те, где мяса ноль процентов и цвета солнечного заката, а нормальные, съедобные и не вызывающие сомнения в их подлинности.
Раньше она продавалась в литровых банках, сейчас, возможно, тоже, но теперь я не ищу ее на прилавках продуктовых магазинов, почему-то не хочется.
Давным давно мои родители закатывали на зиму довольно много банок с ней, а потом всю зиму мы баловали себя ее мягким и чуть острым вкусом.

Читать полностью »

Шавля, или младшая сестра плова

Я долго сопротивлялся и не поддавался на уговоры, аргументируя свой отказ тем, что от добра добра не ищут. Да и, честно говоря, добившись некоторых успехов в приготовлении одного из самых своих любимых блюд, не хотелось разочаровываться. Но сегодня все-таки решился – я приготовил младшую сестру плова под названием шавля.

Читать полностью »

Молочный коктейль: в поисках рецепта

рецепты молочных коктейлейОдно из самых ярких воспоминаний моего детства – вкус молочного коктейля. Я уж и забыл, сколько стоил стакан воздушного напитка, а вкус его помню до сих пор.
Впрочем, и сейчас коктейль можно купить в наших магазинах, где имеется специальная взбивалка. Он и сейчас пенистый и воздушный, но меня терзают смутные сомнения по поводу его рецептуры, поэтому довольно опасливо отношусь к нынешнему молочному коктейлю и не решаюсь его попробовать (хотя иногда бывает, что пробую).
Ну а раз купить нельзя, то можно попытаться сделать его самому. Имея блендер, кое-какие ингредиенты и «больное» (в хорошем понимании этого слова) воображение, я делаю молочный коктейль сам.

Читать полностью »

Сладкая сказка

эклеры Ну, скажите мне – какой мужик не любит сладкого?! Вот я, например, его очень люблю! Кстати, надеюсь, никто не сомневается, что я мужик? Так вот, практически все мужчины любят полакомиться чем-нибудь вкусненьким сладким, будь то тортик, пирожное или просто шоколад. И неправда, что дамам отдана пальма первенства по объему потребления кондитерских изделий на женскую душу в год. Статистика нагло врет, уж поверьте мне! Сахар и все его производные так же безжалостно поглощается мужчинами, как и женской половиной человечества.

Читать полностью »

Тортик-загадка

Хочу признаться, что испытываю к этому торту особенные чувства, и совсем не только потому, что он нежный и вкусный. Приготовив именно его, я когда-то поднялась на ступеньку выше в своих кулинарных способностях, оставив далеко позади кексы разных вариаций. Кроме того, данный торт содержит творог, так что будет продолжение темы «Используем творог в выпечке».

Читать полностью »

Вкусняшка, или торт, придуманный ночью

В начале моего замужества я даже и предположить не могла, что когда-то, спустя год, я не смогу заснуть, потому что меня будут терзать муки творчества! А они (муки) все же начались.

Читать полностью »

«Ножки в одежке»

«Помню, ел я в Ташкенте…». Так начал свой рассказ мой немногословный муж. Ну нет, не рассказ, преувеличила я немного. Просто задала ему вопрос, которым мучаются тысячи тысяч женщин ежедневно: «Что же сегодня приготовить на ужин?!».
И вот, о чудо, мой муж разговорился! Ел он в Ташкенте что-то, из теста и с торчащей косточкой (передаю его слова в точности). Ага! «С какой косточкой, бараньей? — спрашиваю я, помня о самсе, — Нет, — говорит, — с куриной. Была там куриная голень».

Читать полностью »

Ода лепешке

Есть повод для радости – до меня добрались две лепешки из Самарканда. Вот они — большие, ароматные, яркие и очень вкусные:

узбекские лепешки

Вообще, у нас их великое множество: и сдобные, и свадебные, и патыр, и еще много-много всяких и разнообразных. А еще, лепешка – это не только замечательная еда, но и маленькое произведение искусства, созданное мастерами лепешечного дела. Попробуйте настоящую узбекскую лепешку и убедитесь в этом сами!

Манты — как много в этом слове…

Потревоженный (в приятном понимании этого слова) темой про всеми любимые манты, сегодня с утра я твердо решил: после работы иду на базар, покупаю тыкву, и, придя домой, начинаю готовить эту вкуснятину.
Сделал, как и задумал! А чтобы это доказать, показываю то, что было вначале, а затем в конце.
Вначале была лепка мантов (мант для тех, кто привык к этому названию наших больших пельменей):

Читать полностью »

Return to Top ▲Return to Top ▲