Вновь о любимой

вкусная пицца Иногда любовь притупляется, хочется новых ощущений, новых вкусов, новых впечатлений. Ну что же тут поделать – жизнь есть жизнь, почти каждому человеку свойственны грехопадения, или, хотя бы, грешки, маленькие и незначительные. Впрочем, Бог милостив – он прощает нам многое, наверняка понимая, что люди устроены таким образом, что без шалостей и озорства никак не могут.
Короче говоря, приготовьтесь: речь пойдет о моей любви! И сразу же признаюсь – зимой я ей изменяю. Ну не получается у меня любить все время одну и ту же, круглый год. А как же иначе? Притупляются вкусы, запахи, желания. Поэтому хочется нечто другое, путь даже и хуже, но другое.
Несмотря на то, что сейчас на дворе зима, я, будто молодой поваренок, вновь вспоминаю о своей первой и единственной любви – о круглой, пышной, ароматной, разнообразной, красивой, вкусной пицце.
Да, сегодня будет великолепная пицца из Болгарии! У моей подружки Нади есть дочка Владислава, и я в восторге от нее (как же иначе, ведь она моя тезка!). А у Владиславы есть свой рецепт приготовления пиццы, который мне прислала Надя. И я решил вам его показать.
Думаю, после моего рассказа вопрос «как приготовить пиццу» для вас станет совершенно неактуальным.

Итак, начинаем!
Сначала поглядим на состав продуктов, которые нам понадобятся

ингредиенты для пиццы

Теперь делаем тесто для пиццы.
Смешиваем дрожи с теплым молоком, затем добавляем сахар и соль

молоко для пиццы

Взбиваем яйца и вливаем их в молоко

яйца для пиццы

Постепенно засыпаем муку в молочную массу, замешиваем тесто

мука для пиццы

Тесто должно быть полужидким (это я так понял из фотографии и Надиного пояснения «смесь должна бьть рядка»)

тесто для пиццы

Берем поднос, смазываем его дно растительным маслом и посыпаем мукой

поднос для пиццы

мука на подносе

Выкладываем тесто на поднос и оставляем «отдыхать» минут двадцать

выливаем тесто на поднос

Затем выпекаем в духовке в течение 7-8 минут (так мало, потому что, как написала Надя, «смесь рядкоя» — люблю прелестный болгарский язык!)

тесто в духовке

Вынимаем поднос с подпеченным коржом, поливаем сверху томатной пастой или кетчупом, обильно засыпаем вкусностями

кетчуп на тесте

В качестве вкусностей выступают: колбаса, соленые огурцы, головки репчатого лука (можно красный лук), грибы, консервированная кукуруза, сыр, жареный красный перец, оливки, помидоры или томатная паста, да и вообще все, что можно найти для начинки подходящее в своем холодильнике. Все это мелок режется и укладывается поверх испеченного мягкого теста и опять ставится в духовку минут на десять

начинка для пиццы

выпечка пиццы

Такая вкуснотища получается в результате приготовления

готовая пицца

вкусный ломтик пиццы

В заключение пропорции.
Для приготовления теста понадобятся:
— полтора стакана молока;
— одна чайная ложка дрожжей;
— сухой квас (что это такое, я не понял, надеюсь, Надя пояснит);
— одно яйцо;
— одна чайная ложка сахара;
— соль по вкусу;
— полтора стакана просеянной муки.

Приятного аппетита вам желают из Болгарии Надя и Владислава.

Комментарии

  1. Надя:

    Владик, благодаря ти, че публикува рецептата коятао ти изпратих. Тя е много лесна, вкусна, не иска месене и е много бърза. Надявам се да ви хареса. Много точно си обяснил технологията на рецептата.

    — сухой квас (что это такое, я не понял, надеюсь, Надя пояснит);

    Пояснявам: в стремежа си да преведа от български на руски, срещнах затруднение с думата «суха мая», погледнах в речника и видях, че българската думичка «суха мая» се превежда на руски «дрожжей» и «квас», и реших да поясня, но явно е грешка. т.е. «дрожжей» и «квас» е едно и също. :):)smile

  2. Владислав Губенко:

    В конце недели я плохо понимаю по-болгарски. )-: >25>
    Но это «погледнах в речника и видях, че българската думичка “суха мая” се превежда на руски “дрожжей” и “квас”, и реших да поясня, но явно е грешка. т.е. “дрожжей” и “квас” е едно и също» почти понял. Короче, говоря, это дрожжи!
    Пусть так и будет, Надя! Хороший рецепт понятен на всех языках. >23>
    Ждем еще что-нибудь из болгарской кухни.

  3. Надя:

    Еврика … ха хах ха :):)smile

  4. Владислав Губенко:

    Точно, подружка! «!»

  5. Надя:

    Между другото, не, че се хвяля, но бълггарската кухня е много хубава, вкусна и разнообразна. Ако трябва да превеждам някое българско ястие, ще трябва да хвана за ушите някой преводач, който знае перфектно руски, иначе не зная каква каша, ще забърквам с превода…:D:D;);)
    Дано, българският не ти доиде в повече тази вечер :):)smile

  6. Владислав Губенко:

    Не, рецепты я переведу хорошо. Ты, Надя, не беспокойся. Особенно, если они с фотографиями. А что не пойму, то домыслю сам. >1>
    Говорят, очень хороши болгарские блюда с овощами.
    Все, пошел учить болгарский язык! >21>

  7. Надя:

    Благодаря ти Владик за мнението, че българската кухня е хубава. Надявам се, че и вие, ще споделите нещо от вашата национална кухня?

  8. Владислав Губенко:

    Да, наша кухня тоже хорошая и вкусная. Я уж много чего написал, но в основном про то, что сам готовил. >10>

  9. Кирилл:

    Здравствуйте! Вай вай как аппетитно выглядит у меня слюнки текут!Нужно попробовать >21> тем паче люблю кухарить!!!!

  10. Владислав Губенко:

    Давайте, Кирилл! Приготовьте. И мне кусочек принесите. >16>

  11. Кирилл:

    Ну не так не получится если готовить буду то вас в гости ждать буду!Позову!

  12. Владислав Губенко:

    Буду ждать. Зова. >25>

Комментировать

Return to Top ▲Return to Top ▲

Истории из жизни в рассказах и фотографиях