Человек – совершенно несовершенное существо. Кроме разных желаний (хороших и плохих), весьма сильно влияющих на наше существование, есть еще одно – с одной стороны приятное, с другой – постоянно заставляющее ломать голову.
Если от всех удовольствий можно запросто (или почти запросто) отказаться, ну, хотя бы на время, то от этого никак нельзя, ибо, как показывают научные исследования, это нужно делать всегда, причем желательно три раза в день, а иначе ноги протянуть можно довольно быстро.
И что бы не говорили древние мудрецы начет того, что завтрак съешь сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу, чтобы жить долго и счастливо, нужно иметь и то, и другое, и третье. Короче говоря, еда – наше божье наказание, и в течение дня просто необходимо чего-нибудь перекусить.
Кстати, чертовски завидую крокодилам, которые пообедают какой-нибудь антилопой гну, а потом месяц могут спокойно полеживать на водной глади, наслаждаясь своей крокодильей жизнью. Жаль, у нас такой номер не пройдет, и под ложечкой начинает сосать аккурат в обед, а потом и в ужин, а под урчание желудка особо не нарадуешься другими видами удовольствий.
Поэтому голова постоянно болит о том, чего бы, грубо говоря, пожрать. И крайне желательно сделать так, чтобы это было вкусно (ну, хотя бы, не противно), питательно (хотя бы с зарядом энергии часов на пять), гарантировано безопасно (гепатит – ужас какая гадость!), дешево (но здесь у каждого свой критерий дешевизны: для кого-то устрицы – закуска, а для кого-то – соленый огурец).
В последнее время я, похоже, достиг некого компромисса со своим желудком: он не против того, что я ему предлагаю, и минимализму не противится. Я не знаю, как долго продлится такое перемирие, но пока все в порядке – моя голова работает, а ноги ходят.
Рецепт компромисса довольно прост: утром, по дороге на работу, я захожу в магазин и покупаю двойной «Сникерс», он-то и будет являться мне обедом. В час дня под бокал чая «Сникерс» с удовольствием принимается моим желудком, который успокаивается часов до пяти-шести.
А вечером настает время ужина, желудок пробуждается и требует нового насыщения. И здесь на помощь приходит мой метод приготовления весьма нехитрой еды.
Полкурицы варится в кастрюле под аккомпанемент приправ в виде зиры, кинзы, гвоздики и перца. В результате получается хороший добротный бульон.
Затем варится тонкая вермишель для кук-си (несколько минут), отбрасывается через дуршлаг, кладется в чашку, и заливается бульоном. Сверху можно посыпать зеленью, помидорами или еще чем-нибудь вкусненьким. Кстати, не забываем о сваренной курице – ее кусочки нужно обязательно положить в чашку!
Кастрюли супа при определенных обстоятельствах (например, при отсутствии конкурентов, желающих отхватить порцию этой еды) может хватить на полнедели. В принципе, суп можно есть и холодным, но в осенне-зимний период тело жаждет тепла и уюта, поэтому лучше его разогревать на плите, либо в микроволновке.
В таком режиме можно просуществовать довольно долго, до тех пор, пока вид и вкус этого блюда не достанет до самой печенки и не опостылит окончательно. Что же, тогда придется искать новые варианты ублажения своего желудка, вспомнив, например о французской или итальянской кухне. Но настоятельно советую его не баловать – он, ведь, такая зараза, если пристрастится к трюфелям, то фиг потом захочет картошку или макароны. Так что, прежде чем чего-то съесть, спросите себя: а оно ему надо?!

P.S. Кстати, с супом очень хорошо сочетается салатик из редьки и моркови. Рецепт: все хорошо порубить в овощерезке, посолить, полить растительным маслом, добавить ложки две густых сливок или сметаны, хорошенько перемешать. Вот оно – желудочное счастье!